куркума
Куркума, иногда называемая индийским шафраном или золотой специей, является растением, произрастающим в Азии и Центральной Америке. Пряность производится из измельчённых, высушенных корней растения. В мире насчитывается более 40 разновидностей куркумы, но в кулинарии активно используют только четыре из них.

Состав куркумы

Одна чайная ложка порошка куркумы содержит:

  • Калории: 16 ККал
  • Жиры: 0,16 г
  • Белки: 0,48 г
  • Углеводы: 3,36 г
  • Вода: 0,64 г
  • Зола: 0,35 г

Полезные свойства куркумы

Вся польза куркумы кроется в особом активном ингредиенте, обладающий мощными биологическими свойствами — в куркумине. Доклинические исследования показали, что он обладает различными антиоксидантными, нейропротекторными, противовоспалительными и антиканцерогенными свойствами.

Противовоспалительное действие

Куркума содержит мощнейшие биологически активные соединения с мощными лечебными свойствами. Она обладает противовоспалительными, антимикробными, антиоксидантными, противовирусными, антибактериальными, противогрибковыми и противоопухолевыми свойствами.

Улучшение функций мозга

Куркума может улучшать функции мозга. Она может помочь в борьбе с болезнью Альцгеймера.

Снижение риска сердечных заболеваний

Куркума может снижать риск сердечных заболеваний.

Противодействие раку

Куркума может помочь в борьбе с раком.

Лечение артрита

Куркума может помочь при артрите.

Некоторые противопоказания для употребления куркумы

  1. Проблемы со свертываемостью крови и прием антикоагулянтов.
  2. Противопоказания при подагре и мочекаменной болезни.
  3. Проблемы с желчным пузырем.
  4. Беременность и грудное вскармливание.
  5. Противопоказания при сахарном диабете.
  6. Пониженное давление.
  7. Куркума для детей.

Важно отметить, что прием куркумы в больших количествах может иметь крайне негативные последствияБольшие дозы куркумина могут принести вред даже здоровым людямПожалуйста, обратитесь к врачу, если у вас есть вопросы или проблемы со здоровьем.

Вывод

Куркума является мощным природным средством, которое может помочь в борьбе с различными заболеваниями. Однако, необходимо больше клинических исследований для подтверждения этих свойств.

От admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *